Ramazan Ayının 10. Günü İftar Menüsü
Ramazan’ın 10. gününde iftar sofralarınızı hem lezzetli hem de doyurucu tariflerle donatmaya ne dersiniz? Hafif başlangıçlardan zengin ana yemeklere kadar her damağa hitap edecek bir menü hazırladık. İşte günün menüsü:
1. Başlangıç: Yayla Çorbası
Hem ferahlatıcı hem de besleyici olan yayla çorbası, iftara hafif bir başlangıç yapmak için harika bir seçimdir.
Yayla Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Nane, tuz
Hazırlanışı:
- Pirinci su ile haşlayın. Yoğurt, un ve suyu ayrı bir kapta çırpın.
- Karışımı yavaşça tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.
- Tereyağında naneyi kavurup üzerine dökün. Sıcak servis yapın.
2. Ara Sıcak: Sigara Böreği
Çıtır çıtır sigara börekleri, iftar sofralarınızda ara sıcak olarak yerini alabilir. Hazırlaması kolay, yemesi keyiflidir.
Sigara Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200 gr beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Yufkaları üçgen şeklinde kesin.
- Beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz karışımını yufkalara koyup sarın.
- Kızgın yağda kızartarak sıcak servis yapın.
3. Ana Yemek: Tavuklu Mantarlı Güveç
Lezzetli bir ana yemek arıyorsanız, tavuklu mantarlı güveç tam size göre! Protein ve sebze dolu bu tarif, dengeli bir yemek alternatifi sunar.
Tavuklu Mantarlı Güveç Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gr mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kekik
Hazırlanışı:
- Soğanı ve sarımsağı sıvı yağda kavurun. Tavukları ekleyip pişirin.
- Doğranmış mantarları ve salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Baharatları ekleyin, güveç kaplarına koyarak fırında 20 dakika pişirin.
4. Tatlı: Kadayıflı Muhallebi
Şerbetli tatlılar yerine daha hafif bir tatlı arıyorsanız, kadayıflı muhallebi tam size göre! Hem ferahlatıcı hem de oldukça lezzetli.
Kadayıflı Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 150 gr kavrulmuş kadayıf
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Kadayıfları tereyağında kavurun.
- Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilin ekleyin.
- Servis kâselerine kadayıf ve muhallebiyi katmanlar halinde koyup soğumaya bırakın.
Günün Ayeti:
“Kim bir iyilik yaparsa, ona yaptığı iyiliğin on katı verilir.”
(En’âm Suresi, 6:160)
Günün Hadisi:
“Bir insan, kardeşinin ihtiyacını karşıladığı sürece Allah da onun ihtiyacını karşılar.”
(Müslim, Zikir, 38)