Lüks Fıstıklı Kup Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Kreması için:
- 1 litre süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket toz krem şanti
Fıstıklı Kadayıf Katmanı için:
- 100 gram tel kadayıf
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Üzeri için:
- 200 gram sütlü çikolata (benmari usulü eritilecek, servis sırasında kullanılacak)
Hazırlanışı
- Krema Hazırlığı:
- Vanilin ve krem şanti hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alın.
- Çırpma teliyle karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
- Üzeri kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışıma krem şantiyi ekleyip mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Fıstıklı Kadayıf Katmanı:
- Tel kadayıfı küçük parçalara bölerek tavaya alın.
- Tereyağı ekleyip rengi hafif değişene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Ocaktan aldıktan sonra tahin, fıstık ezmesi ve Antep fıstığını ekleyip karıştırın.
- Tatlıyı Oluşturma:
- Servis kuplarına 2 yemek kaşığı kadar kavrulmuş kadayıf karışımını ekleyin ve düzleştirin.
- Üzerine hazırladığınız kremayı dökün.
- Servis esnasında benmari usulü eritilmiş çikolatayı üzerine gezdirerek sunum yapın.
Şimdiden afiyet olsun!