Ramazan’ın 11. Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayının 11. Günü İftar Menüsü

Ramazan’ın 11. gününde iftar sofralarınızı hem lezzetli hem de hafif tariflerle donatmaya ne dersiniz? İşte sizin için özenle hazırladığımız farklı ve besleyici bir menü:


1. Başlangıç: Tarhana Çorbası

Bol vitaminli ve şifa dolu bir çorba ile iftara başlamak hem içinizi ısıtır hem de enerjinizi yeniler.


Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 4 yemek kaşığı toz tarhana
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, kırmızı biber

Hazırlanışı:

  1. Tarhanayı bir kâsede biraz su ile açın.
  2. Tereyağını eritip salçayı kavurun, üzerine suyu ekleyin.
  3. Tarhanayı karışıma ekleyip kaynatın ve sürekli karıştırarak pişirin.

2. Ara Sıcak: Patates Kroket

Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla patates kroket, sofranızda lezzetli bir ara sıcak olarak yerini alabilir.


Patates Kroket Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • Galeta unu
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

  1. Haşlanmış patatesleri ezin, kaşar peyniri, un, tuz ve karabiberle karıştırın.
  2. Şekil verip önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
  3. Kızgın yağda kızartarak servis yapın.

3. Ana Yemek: Köfteli Patlıcan Kulesi

Patlıcan ve köftenin uyumunu yansıtan bu tarif, hem görsel bir şölen sunar hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi olur.


Köfteli Patlıcan Kulesi Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 su bardağı domates sosu

Hazırlanışı:

  1. Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları karıştırarak köfte harcı hazırlayın.
  2. Patlıcanları uzun dilimler halinde doğrayıp kızartın.
  3. Patlıcan dilimlerinin arasına köfte koyup kule şeklinde dizin. Üzerine domates sosu gezdirip fırında pişirin.

4. Tatlı: Sütlaç

İftardan sonra mideyi yormayan hafif bir tatlı arıyorsanız sütlaç doğru tercih olacaktır. Hem pratik hem de klasik bir tat!


Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin

Hazırlanışı:

  1. Pirinci suda haşlayın. Üzerine sütü ekleyerek kaynatmaya devam edin.
  2. Şekeri ekleyip karıştırın. En son vanilini ekleyerek ocaktan alın.
  3. Kâselere paylaştırıp soğuduktan sonra servis yapın.

Günün Ayeti:
“Allah, sabredenlerle beraberdir.”
(Bakara Suresi, 2:153)

Günün Hadisi:
“Komşusu açken tok yatan, bizden değildir.”
(Müslim, İman, 74)

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir