Ramazan’ın 16. Günü İftar Menüsü

“Ramazan’ın 16. günü için lezzet dolu bir iftar menüsü: Ezogelin çorbası, zeytinyağlı barbunya, fırında tavuk but ve irmik helvasıyla sofralarınızı şenlendirin. Özel tariflerimizle sağlıklı ve doyurucu bir iftar deneyimi yaşayın. Günün ayeti ve hadisiyle maneviyatınızı da güçlendirin!”

Ramazan Ayının 16. Günü İftar Menüsü

Ramazan’ın 16. gününde hem doyurucu hem de hafif lezzetlerle iftar sofranızı şenlendirecek bir menü hazırladık. İşte bugünün iftar menüsü ve tarifleri:

---

1. Başlangıç: Ezogelin Çorbası

Besleyici ve lezzetli ezogelin çorbası, iftarın vazgeçilmezlerinden biri.

Malzemeler:

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, nane, pul biber

Hazırlanışı:

1. Soğanı doğrayıp tereyağında kavurun, üzerine unu ekleyerek karıştırın.
2. Salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Mercimek, pirinç ve bulguru ekleyip suyu ilave edin.
4. Kaynadıktan sonra baharatları ekleyerek servis yapın.

---

2. Ara Sıcak: Zeytinyağlı Barbunya

Hafif ve sağlıklı bir ara sıcak olan zeytinyağlı barbunya, iftar sofralarına çok yakışıyor.

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış barbunya
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, şeker, limon suyu

Hazırlanışı:

1. Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun, ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin.
2. Salça ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
3. Barbunyaları ve suyu ekleyerek kısık ateşte pişirin.
4. Tuz, şeker ve limon suyu ekleyip soğuk servis yapın.

---

3. Ana Yemek: Fırında Tavuk But

Fırında tavuk but, hem kolay hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi.

Malzemeler:

• 6 adet tavuk but
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber

Hazırlanışı:

1. Yoğurt, salça, sarımsak ve baharatları bir kapta karıştırın.
2. Tavuk butlarını bu karışıma bulayıp 1 saat dinlendirin.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

---

4. Tatlı: İrmik Helvası

Hafif ve pratik bir tatlı olan irmik helvası, iftar sonrası için harika bir seçim.

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı:

1. Tereyağını eritip irmiği ve çam fıstığını ekleyin, kısık ateşte kavurun.
2. Şekeri ekleyip karıştırın, ardından sütü ilave edin.
3. Karıştırarak pişirin ve dinlendirdikten sonra servis edin.

---

Günün Ayeti:

“Kim zerre kadar hayır işlerse, onu görür. Kim de zerre kadar şer işlerse, onu görür.”
(Zilzal Suresi, 7-8)

Günün Hadisi:

“Oruçlunun iki sevinci vardır: Birisi iftar ettiğinde, diğeri ise Rabbiyle karşılaştığında.”
(Buhari, Savm, 9)